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发布时间:2022-09-08 02:35:22
标题
这些磷酸盐没有粘性,不会像肥皂的钙、镁盐那样粘在织物上。此外,还具有渗透和乳化作用,能增加水的润湿能力,有一定的乳化作用,是涂去硬的表面和金属表面上污垢的洗涤剂。作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3。0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0。5g/kg。
研究发现:用添加表面活性剂的方法对不同的南通磷酸三钠(Na3PO4。12H2o)工业产品进行防结块研究,发现用一种阳离子表面活性剂(代号STSW)和一种非离子表面活性剂(代号GXP)复配对南通磷酸三钠进行处理,可取得良好的防结块效果。可见磷酸三钠的用途与价值以a飞速提升。湿法:工业上常用***跟磷酸钙、磷矿石反应制取磷酸,滤去微溶于水的***钙沉淀,所得滤液就是磷酸溶液。或让白磷与酸作用,可得到纯的磷酸溶液。3P4+20HNO3+8H2O====12H3PO4+20NO↑热法:白磷在空气中燃烧生成,再经水化制成。注意必须用热水,因为会和冷水反应生成毒的偏磷酸。
磷酸或正磷酸,化学式H3PO4,分子量为97。994,是一种常见的无机酸,是中强酸。由溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用***处理磷灰石即得。磷酸在空气中容易潮解。加热会失水得到焦磷酸,再进一步失水得到偏磷酸。磷酸铵是正磷酸与氨的化合物,物理性好,吸湿性小,不易结块,可以长期贮存。磷酸铵物理性好,吸湿性小,不易结块,可以长期贮存;磷酸铵易溶于水,在25℃时每100克水可溶解41。6克磷酸一铵,72。1克磷酸二铵。磷酸铵是二元复合肥料。
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